Dne 25. 11. jsme se my, studenti semináře chemie třetího ročníku zúčastnili kurzu odhalování klamavých potravin na přírodovědné fakultě univerzity Masarykovy.

Kurz vedli dva lektoři. Po přivítání jsme byli oblečeni do bílých plášťů a hurá do laboratoře. Po úvodním seznámení s chodem laboratoře a obsahem kurzu jsme byli rozděleni do skupinek po pěti a nic nám nebránilo dát se do práce. Tři skupiny zjišťovaly obsah masa (hovězí, vepřové, drůbeží) ve vzorku párku a ostatní tři původ mléka (kravské, kozí, ovčí) obsaženého v sýru. Práce v laboratoři byla opravdu velice zajímavá, ukázalo se například, že poprvé není vůbec jednoduché už jen správně používat pipetu. I z tohoto důvodu nešlo vyhodnotit některé zkoumané vzorky. Na další zkušenost s takto moderní a skvěle vybavenou laboratoří se moc těšíme a děkujeme vedoucím této exkurze Ing. Evě Štruncové, Ph.D. a  Mgr. Ivě Janderové.

Sepsala Natálie Rašková, fotky dodala Shannon Sivila.