V rámci projektového dne se mohli přihlášení žáci zúčastnit komentované prohlídky Staré pekárny, setkat se s influencerkou Mgr. Kristinou Lund (@devceuplotny) a na závěr si popovídat s majiteli podniku Půlnapůl a dát si něco dobrého.
Tento den jsme začali komentovanou prohlídkou měšťanského domu „Stará pekárna“, který pochází ze 13. st. a je kulturní památkou. Na této stavbě můžeme obdivovat jedinečnou kombinaci několika architektonických slohů, jako jsou gotika, baroko, renesance a klasicismus. Za zmínku také rozhodně stojí sklípková klenba v mázhausu, dochovaná pec, kde se po 350 let peklo nebo gotický srub. Od roku 2015 se snaží majitelé celý dům zrekonstruovat a v současné době nabízí Stará pekárna ubytování v několika apartmánech, pořádají se zde různé kulturní akce, svatby a lekce jógy.
Po prohlídce jsme se vrátili do školy, kde se žáci seznámili s typickým pečivem z různých evropských zemí a poté následovala beseda o skandinávském pečení s paní Mgr. Kristinou Lund. Kristina je absolventkou Skandinávských studií na Masarykově univerzitě v Brně, blogerkou, influencerkou a autorkou čtyř kuchařek (Fika, Dorty, Kynuté těsto a Sladká severská kuchařka). Dozvěděli jsme se spoustu zajímavých informací o skandinávském pečení, ale také o životě ve Švédsku a Norsku, kde Kristina sama pobývala.
Tento den jsme zakončili v podniku Půlnapůl, kde jsme se občerstvili a setkali s majiteli podniku. Štefan a Darina Kováčovi si s žáky popovídali o podnikání v gastru, o svých zkušenostech ze života v zahraničí a také o pečení.
Závěrem bych chtěla poděkovat své kolegyni Mgr. Evě Hájkové za spolupráci, všem zúčastněným žákům, paní Dufkové ze Staré Pekárny, paní Mgr. Kristině Lund za velmi příjemné a inspirativní setkání a také manželům Kováčovým za jejich čas, vstřícnost a výborné občerstvení.
V rámci projektového dne se mohli přihlášení žáci zúčastnit komentované prohlídky Staré pekárny, setkat se s influencerkou Mgr. Kristinou Lund (@devceuplotny) a na závěr si popovídat s majiteli podniku Půlnapůl a dát si něco dobrého.
Tento den jsme začali komentovanou prohlídkou měšťanského domu „Stará pekárna“, který pochází ze 13. st. a je kulturní památkou. Na této stavbě můžeme obdivovat jedinečnou kombinaci několika architektonických slohů, jako jsou gotika, baroko, renesance a klasicismus. Za zmínku také rozhodně stojí sklípková klenba v mázhausu, dochovaná pec, kde se po 350 let peklo nebo gotický srub. Od roku 2015 se snaží majitelé celý dům zrekonstruovat a v současné době nabízí Stará pekárna ubytování v několika apartmánech, pořádají se zde různé kulturní akce, svatby a lekce jógy.
Po prohlídce jsme se vrátili do školy, kde se žáci seznámili s typickým pečivem z různých evropských zemí a poté následovala beseda o skandinávském pečení s paní Mgr. Kristinou Lund. Kristina je absolventkou Skandinávských studií na Masarykově univerzitě v Brně, blogerkou, influencerkou a autorkou čtyř kuchařek (Fika, Dorty, Kynuté těsto a Sladká severská kuchařka). Dozvěděli jsme se spoustu zajímavých informací o skandinávském pečení, ale také o životě ve Švédsku a Norsku, kde Kristina sama pobývala.
Tento den jsme zakončili v podniku Půlnapůl, kde jsme se občerstvili a setkali s majiteli podniku. Štefan a Darina Kováčovi si s žáky popovídali o podnikání v gastru, o svých zkušenostech ze života v zahraničí a také o pečení.
Závěrem bych chtěla poděkovat své kolegyni Mgr. Evě Hájkové za spolupráci, všem zúčastněným žákům, paní Dufkové ze Staré Pekárny, paní Mgr. Kristině Lund za velmi příjemné a inspirativní setkání a také manželům Kováčovým za jejich čas, vstřícnost a výborné občerstvení.