"Analýza různých druhů mléka" byla novinkou v nabídce kursů Bioskopu. Byli jsme tedy zvědavi, co nás čeká.

Seznámili jsme se s chemickým složením mléka, s různými druhy živočišných i rostlinných mlék, naučili se ovládat automatické mikropipety, nanášet vlastoručně připravené vzorky do gelu a pomocí eletroforetické metody zjišťovat rozdíly mezi jednotlivými druhy mléka. Lidem s alergií na kasein (což je složka, která nejvíce zatěžuje náš trávicí systém) a popř. s alergiemi na jiné složky mléka dokážeme po tomto kursu doporučit, které mléko je pro ně vhodné.